純血統うるまアグー しゃぶしゃぶ金とん 松山本店

天然もずくを飼料に用いた育成により生まれた、"幻の豚"と称される『純血統うるまアグー』。飼育数も少なく他では味わえない格別な豚です。濃厚な旨味で少量でも満足感を得られ、コラーゲンが豊富で美容にもおすすめ。沖縄の自然が生み出したその深いコクと豊かな風味を、じっくりご堪能ください。

沖縄の豊かな風土で育まれた旬の島野菜は、色鮮やかで栄養満点。"島人参"、"ハンダマ"、"青パパイヤ"など、見た目にも美しい野菜は、しゃぶしゃぶにすることでその甘みと食感がさらに引き立ちます。ミネラルやビタミン豊富な島野菜を、うるまアグーと共にたっぷりお召し上がりください。

"屋我地島の塩"、"首里の玉那覇味噌"、"石垣島産シークワーサー胡椒"など、沖縄の自然が育んだこだわりの薬味が揃います。それぞれが持つ個性が、素材の味わいをより一層引き立てます。塩の純粋な風味は肉の甘みを際立たせ、シークワーサー胡椒の爽やかな香りは後味を引き締めます。一品一品に奥深さを添える薬味の繊細な魅力をお楽しみください。